Cheese Cake

这个食谱是从网上抓回来的,我改了一点.糖份我照回原庄食谱80g,但做出来有一点甜,下次可以改成60g.应该会好一点.


材料： (6 吋蛋糕模)
餅底:
oreo餅乾 50g
牛油 25g
芝士餡料:
忌廉芝士250g
糖60g
淡忌廉220g
魚膠粉 2茶匙
水 2湯匙

飾面:
可可粉 1茶匙
热水 2湯匙

做法：
1.將oreo餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
2.淡忌廉6 分打發備用。
3.忌廉芝士加糖打滑至糖溶解。
4.魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
5.倒入oreo餅底內。
6.用热水溶解可可粉,将一汤匙的芝士餡加入攪勻,然后随意挤出花图。
7.放入雪櫃凝固。